Wilde Kräuterküche

Gartenschaupark Culinaire – essbare Wildkräuter im Park
Nicht alles, was im Gartenschaupark grünt und blüht haben unsere Gärtner angepflanzt! Hier wachsen viele Wildkräuter, die lecker sind und deren Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen um ein Vielfaches höher liegt als bei Gemüse aus dem Supermarkt. Einige dieser „Naturschätze“ möchte Anke Langenbach, Biologin im Grünen Klassenzimmer des Gartenschauparks, Ihnen zeigen. Dazu gibt sie Tipps und Rezepte für die Kräuterküche und erklärt die Grundlagen des Sammelns, Trocknens und Verarbeitens. Ein kleines Merkblatt erhalten Sie am Ende der Veranstaltung.

Für Gruppen von mindestens 10 Teilnehmern können auch eigene Termine angefragt werden.